1. El mejor tiempo para visitar Hue

El mejor tiempo para visitar Hue, Vietnam, es durante el final del invierno y el comienzo de la primavera, que corresponde a la temporada seca. Este período generalmente va de enero a abril. Tenga en cuenta que Hue puede ser bastante caluroso y húmedo de mayo a agosto, que es el pico de la temporada de lluvias. También de septiembre a diciembre puede ser un buen momento para visitar, pero podría encontrar lluvias ocasionales. En definitiva, el final del invierno y el comienzo de la primavera ofrecen las condiciones más favorables para una visita cómoda y agradable a Hue.

2. Transporte

Aquí tienes algunos de los medios de transporte más comunes en Hue: alquiler de motocicletas y scooters, alquiler de bicicletas, taxis, ciclo y Xe Om (taxis en moto), autobuses públicos, alquiler de autos privados con conductor, y transporte fluvial.

Tenga en cuenta que el tráfico en Vietnam, incluido Hue, puede ser caótico, así que tenga cuidado al caminar o andar en bicicleta y respeta las reglas de tráfico locales. Además, siempre use casco cuando maneje motocicletas o scooters y considera un seguro de viaje que cubra posibles accidentes o emergencias.

3. La cocina de Hue

Hue, en el centro de Vietnam, es conocida por su cocina única y sabrosa, que refleja la herencia imperial de la región y los ingredientes locales. Cuando visite Hue, asegúrese de probar los siguientes platos tradicionales:

1. Bun Bo Hue: esta es la sopa más famosa de la ciudad. Bun Bo Hue es una sopa picante de fideos de carne de res hechos con gruesos fideos de arroz, tiernas rodajas de carne de res y a menudo huesos de cerdo. El distintivo caldo obtiene su sabor de la hierba de limón, la pasta de camarones y el aceite de chile. Por lo general, se sirve con hierbas frescas, brotes de soja y lima.
2. Banh Beo: estos pequeños pastelitos de arroz al vapor son un popular bocado en Hue. Se condimentan con ingredientes salados como camarones, grasa de cerdo y cebolleta, a menudo servidos con una salsa dulce y salada.
3. Banh Khoai: la versión de Hue de las tortitas crujientes, Banh Khoai, está hecha con harina de arroz y cúrcuma y rellena de camarones, cerdo y brotes de soja. Por lo general, se doblan por la mitad y se sirven con una salsa de inmersión.
4. Banh Loc: estos gnocchis claros y gomosos están hechos con harina de tapioca y rellenos de camarones y cerdo. Por lo general, se envuelven en hojas de plátano y se cocinan al vapor.
5. Bun Thit Nuong: este plato consiste en carne de cerdo a la parrilla (a menudo servida en brochetas), fideos y hierbas frescas. Por lo general, se sirve con un acompañamiento de salsa nuoc cham, que es un aderezo dulce y picante a base de salsa de pescado.
6. Com Hen: Com Hen es un plato de arroz con almejas, hierbas aromáticas, maní y piel de cerdo crujiente. Se sirve con un caldo sabroso y a menudo se disfruta como opción para el desayuno o el almuerzo.
7. Nem Lui: estas brochetas de cerdo a la parrilla son una popular comida callejera en Hue. La carne de cerdo molida se mezcla con hierba de limón y especias, luego se moldea en palitos de bambú y se asa a la parrilla. Se sirven con papel de arroz, hierbas frescas y salsa de inmersión.
8. Che Hue: como postre, prueba Che Hue, una variedad de sopas dulces y budines a base de diferentes ingredientes como frijoles mungo, taro y arroz pegajoso. Es una deliciosa forma de terminar la comida.
9. Bun Hen: otro plato de fideos único, Bun Hen presenta pequeñas almejas, hierbas y crujientes condimentos de galleta de arroz. Es una opción sabrosa y refrescante.
10. Me Xung: estas barras de caramelos de sésamo y maní son un bocado popular en Hue y son excelentes recuerdos.

La cocina de Hue es conocida por su equilibrio de sabores, desde picante hasta dulce, y por el uso de hierbas frescas e ingredientes únicos. No dude en explorar los mercados locales y los puestos de comida callejera para descubrir platos aún más deliciosos y auténticos mientras está en Hue.