1.Il periodo migliore per visitare

Il periodo migliore per visitare il Parco Nazionale Ba Be nel Vietnam settentrionale è durante la stagione secca, che in genere va da ottobre ad aprile. Durante questi mesi, il clima è relativamente fresco e secco, il che lo rende ideale per attività all’aperto ed esplorare le bellezze naturali del parco.

Da novembre a febbraio è considerata la stagione invernale quando il clima è più fresco e il paesaggio è lussureggiante e verde a causa delle piogge anticipate. Marzo e aprile sono i mesi primaverili, caratterizzati da temperature calde e fiori che sbocciano, creando un’atmosfera pittoresca.

Da maggio a settembre è la stagione delle piogge, caratterizzata da forti piogge e maggiore umidità. Sebbene lo scenario del parco sia incredibilmente rigoglioso durante questo periodo, le attività all’aperto potrebbero essere limitate a causa delle piogge e alcune aree potrebbero diventare inaccessibili.

2. Come arrivare a Ba Be

Per raggiungere il Parco Nazionale Ba Be, i viaggiatori in genere iniziano il loro viaggio da Hanoi, la capitale del Vietnam. Ecco i passaggi generali su come arrivare a Ba Be:

Da Hanoi a Ba Be in autobus: Prendi un autobus da Hanoi a Bac Kan City, che è la grande città più vicina al Parco Nazionale di Ba Be. Diverse compagnie di autobus operano su questa tratta e il viaggio dura circa 4-5 ore.
Dalla città di Bac Kan, puoi noleggiare un taxi locale o prendere un minivan condiviso per il lago Ba Be. Il viaggio da Bac Kan al Parco Nazionale Ba Be dura da 1,5 a 2 ore.
In auto privata o tour: Un’altra opzione conveniente è noleggiare un’auto privata o partecipare a un tour organizzato da Hanoi. Molti tour operator offrono pacchetti che includono trasporto, alloggio, visite guidate e attività nel Parco Nazionale Ba Be.
In moto: Se sei un motociclista esperto, puoi noleggiare una moto ad Hanoi e raggiungere il Parco Nazionale Ba Be. Il viaggio offre percorsi panoramici attraverso la campagna; tuttavia, è essenziale disporre di una buona mappa o di un dispositivo GPS ed essere preparati alle diverse condizioni stradali

3.La cucina di Ba Be

 Il Parco Nazionale Ba Be, situato nel nord del Vietnam, offre ai visitatori un assaggio dell’autentica cucina vietnamita con un tocco locale. Ecco alcuni piatti che potresti incontrare nella zona di Ba Be:

1. Pesce alla griglia: il lago Ba Be è rinomato per il suo pesce fresco e i piatti di pesce alla griglia sono una specialità locale. Il pesce del lago viene spesso marinato con erbe e spezie locali, quindi grigliato alla perfezione, creando una prelibatezza saporita e aromatica.
2. Foglie di Pau Poong: Pau Poong è un tipo di verdura di bosco che si trova nella regione. Viene spesso saltato in padella con aglio e altri condimenti, creando un piatto unico e terroso.
3. Com Lam: Com Lam è il riso tubolare di bambù, un piatto tradizionale nelle regioni montuose del Vietnam. Il riso appiccicoso, a volte mescolato con fagioli o altri ingredienti, viene cotto all’interno di tubi di bambù, conferendo al riso un delicato sapore di bambù.
4. Zuppa Au Tau: questa zuppa contiene una pianta locale chiamata au tau, che ha proprietà medicinali. La pianta viene cotta in un brodo chiaro con varie verdure, creando una zuppa leggera e salutare.
5. Erbe e verdure locali: la cucina Ba Be spesso incorpora una varietà di erbe e verdure selvatiche raccolte dalla foresta. Questi ingredienti aggiungono freschezza e sapori unici ai piatti.
6. Involtini primavera: gli involtini primavera vietnamiti, sia freschi che fritti, sono popolari nella regione. Sono tipicamente pieni di erbe fresche, verdure e talvolta pesce o carne locali.
7. Frutti locali: Ba Be è circondato da foreste lussureggianti e la regione è nota per l’abbondanza di frutti selvatici. A seconda della stagione, potresti incontrare frutti come la prugna selvatica, il mango o il cachi.
8. Spaghetti di riso: gli spaghetti di riso sono un alimento base nella cucina vietnamita e, a Ba Be, vengono spesso serviti in zuppe o piatti saltati in padella con ingredienti e sapori locali.

Anche se il Parco Nazionale Ba Be potrebbe non avere una vasta gamma di ristoranti, le pensioni e gli alloggi in famiglia locali spesso servono deliziosi pasti fatti in casa a base di ingredienti freschi di provenienza locale. Mangiare in questi stabilimenti offre l’opportunità di assaporare i sapori della cucina della regione e sperimentare il calore dell’ospitalità vietnamita.