1. Il periodo migliore per visitare

Il periodo migliore per visitare Saigon, ufficialmente conosciuta come Ho Chi Minh City, in Vietnam, è durante la stagione secca, che in genere va da dicembre ad aprile. È importante notare che le temperature possono essere piuttosto elevate da marzo ad aprile, il che potrebbe non essere adatto a tutti. Per un clima più confortevole, considera la visita da dicembre a febbraio, quando le temperature sono più miti e l’umidità è più bassa.

2. Trasporti

Ho Chi Minh City, spesso chiamata Saigon, è la città più grande del Vietnam e offre una varietà di opzioni di trasporto per aiutarti a spostarti in città e nelle aree circostanti. Ecco alcuni modi comuni di trasporto a Saigon:

1. Noleggio moto e scooter: il noleggio di moto e scooter è un modo popolare e conveniente per spostarsi a Saigon. Puoi noleggiarli presso numerosi negozi e venditori ambulanti della città. Tuttavia, tieni presente che il traffico a Saigon può essere caotico, quindi sii cauto e segui le regole del traffico se scegli questa opzione.
2. Taxi: i taxi sono facilmente disponibili a Saigon e rappresentano un modo comodo per spostarsi in città. Mai Linh e Vinasun sono rinomate compagnie di taxi. Assicurati che il tassametro sia acceso o negozia una tariffa prima di iniziare la corsa.
3. Grab (servizio di ride-sharing): Grab è un’app di ride-sharing ampiamente utilizzata a Saigon, che offre servizi di taxi sia per auto che per moto. È un modo comodo e spesso economico per spostarsi in città.
4. Autobus locali: Saigon ha una vasta rete di autobus locali che collegano diverse parti della città. Sono disponibili linee e orari degli autobus, ma navigare senza conoscere il vietnamita può essere difficile.
5. Metropolitana della città di Ho Chi Minh (metropolitana di Sai Gon):il sistema metropolitano di Saigon è in costruzione e, sebbene alcune linee siano operative, la rete è ancora in espansione. La metropolitana offre un modo comodo ed efficiente per viaggiare tra alcune parti della città.
6. Ciclo e Xe Om (mototaxi): i Cyclos sono risciò a tre ruote e xe om si riferisce ai mototaxi. Sono adatti per viaggi più brevi e possono essere un modo interessante per sperimentare il trasporto locale. Concordate sempre la tariffa prima di iniziare il viaggio.
7. Camminare: le zone centrali di Saigon, compreso il Distretto 1 e parti del Distretto 3, sono pedonali, con numerose attrazioni, ristoranti e negozi raggiungibili a piedi.
8. Noleggio auto privata con autista: Se preferisci la comodità e la comodità, puoi noleggiare un’auto privata con autista per un giorno o viaggi specifici. Questa opzione è adatta per esplorare la città e i suoi dintorni.
9. Ciclotour: considera l’idea di fare un ciclotour per esplorare i quartieri storici e le attrazioni della città. Gli autisti dei ciclomotori spesso fungono anche da guide turistiche.
10. Noleggio biciclette: affittare una bicicletta può essere un ottimo modo per esplorare le parti meno congestionate della città e sperimentare la cultura locale a un ritmo più lento.
11. Traghetti e barche sul fiume: Saigon è attraversata da numerosi fiumi e canali e sono disponibili numerosi servizi di traghetti e tour in barca per esplorare aree come il delta del Mekong e le isole vicine.

Tieni presente che il traffico a Saigon può essere intenso e caotico, quindi presta attenzione quando attraversi le strade e utilizza gli attraversamenti pedonali designati quando possibile. Prendi in considerazione l’utilizzo di una combinazione di opzioni di trasporto a seconda del tuo itinerario e del livello di comfort con le condizioni del traffico locale

3. La cucina di Saigon

Città di Ho Chi Minh, conosciuta anche come Saigon, è un paradiso per gli amanti del cibo e offre un’ampia varietà di deliziosi piatti vietnamiti e cucina internazionale. Ecco alcuni cibi da provare quando si visita Saigon:

1. Pho: inizia il tuo viaggio culinario con una ciotola della zuppa di noodle più famosa del Vietnam, Pho. Puoi trovare versioni di manzo (Pho Bo) e pollo (Pho Ga) in tutta la città. Aggiungi erbe fresche, germogli di soia, lime e peperoncino per personalizzare i sapori.
2. Banh Mi: Saigon è rinomata per i suoi panini baguette vietnamiti, conosciuti come Banh Mi. Prova diversi ripieni, come il maiale alla griglia (Banh Mi Thit Nuong), le polpette (Banh Mi Xiu Mai) o il patè (Banh Mi Pate).
3. Com tam: Questo piatto, noto anche come riso spezzato, è un popolare cibo da strada a Saigon. Tipicamente include carne di maiale alla griglia, riso spezzato e condimento a base di salsa di pesce. I ristoranti Com Tam offrono spesso una varietà di opzioni di carne.
4. Bun Thit Nuong: Bun Thit Nuong è un piatto di maiale alla griglia servito con vermicelli, erbe fresche, arachidi tritate e una salsa di pesce dolce e piccante. È un’opzione rinfrescante e saporita.
5. Hu Tieu: questa zuppa di noodle è caratterizzata da un brodo chiaro e saporito con una varietà di ingredienti come gamberetti, maiale, frutti di mare ed erbe aromatiche. Esistono diverse varianti regionali da provare.
6. Goi Cuon: gli involtini primavera freschi, noti anche come Goi Cuon, sono fatti con carta di riso e ripieni di gamberetti, erbe aromatiche, carne di maiale e vermicelli di riso. Immergeteli nella salsa di arachidi per un delizioso antipasto.
7. Bun Bo Hue: sebbene questa zuppa piccante di noodle al manzo sia tradizionalmente associata a Hue, puoi trovarne versioni deliziose a Saigon. È noto per il suo brodo infuso alla citronella e la carne tenera.
8. Com tam suon nuong: questo piatto è composto da riso spezzato servito con costolette di maiale alla griglia. Le costolette vengono marinate in una salsa saporita, che conferisce loro un sapore ricco.
9. Cao Lau: Cao Lau è una specialità unica di Hoi An fatta con spaghetti spessi, fette di maiale, crostini croccanti, erbe fresche e un brodo saporito. I noodles vengono tipicamente cotti con l’acqua proveniente da un pozzo speciale a Hoi An.
10. Bo La Lot: queste carni bovine avvolte in fagottini di foglie di betel selvatico vengono grigliate e servite con carta di riso ed erbe varie. Immergeteli in una salsa saporita per un’esplosione di sapori.
11. Bun Rieu Cua: una zuppa di noodle di granchio con brodo a base di pomodoro, spesso servita con tofu, erbe fresche e pasta di gamberetti.
12. Che: i dolci vietnamiti, conosciuti come Che, sono disponibili in varie forme e sapori. Prova Che Ba Mau, un dessert colorato a base di fagioli, gelatine e latte di cocco.
13. Durian: se ti senti avventuroso, prova il famigerato frutto durian. Puoi trovarlo nei mercati locali e, sebbene il suo odore forte possa essere scoraggiante per alcuni, il suo gusto è un’esperienza unica e acquisita.
14. Cibo di strada: non dimenticare di esplorare le vivaci bancarelle di cibo di strada e i mercati notturni di Saigon per un’ampia varietà di snack e prelibatezze locali.

La scena gastronomica di Saigon è varia e offre qualcosa per ogni palato, dalle bancarelle di cibo di strada ai ristoranti di lusso. Assicurati di esplorare diversi quartieri per scoprire l’intera gamma di delizie culinarie che la città ha da offrire.