1, El mejor momento para visitar Mondulkiri

Mondulkiri, ubicada en la parte oriental de Camboya, se caracteriza por un clima tropical monzónico con estaciones secas y húmedas distintas. Aquí tienes un resumen del clima en Mondulkiri durante el año:

Temporada seca (de noviembre a abril):

• Esta es la temporada alta para el turismo en Mondulkiri, gracias al clima seco y agradable.
• De noviembre a febrero se considera la temporada fresca y seca, con temperaturas más frescas y menor humedad.
• Marzo y abril son más cálidos, con temperaturas que aumentan gradualmente a medida que avanza la temporada seca.
• Es el momento ideal para actividades al aire libre como senderismo, observación de vida silvestre y exploración de cascadas.

Temporada húmeda (de mayo a octubre):

• Mayo marca el comienzo de la temporada húmeda, con un aumento de las precipitaciones y la humedad.
• De junio a septiembre es la época de los monzones, caracterizada por fuertes lluvias y tormentas ocasionales.
• En este período, la región se vuelve exuberante y verde, con paisajes que cobran vida.
• Los viajeros pueden enfrentar algunas dificultades, como senderos embarrados e interrupciones en el transporte, pero el paisaje está en su máximo esplendor.

El mejor momento para visitar Mondulkiri, por el clima cómodo y las actividades al aire libre, es la temporada seca, de noviembre a abril. Sin embargo, si prefieres los paisajes exuberantes y no te importa la lluvia ocasional, la temporada húmeda también puede ser un buen momento para experimentar las bellezas naturales de la región, siempre y cuando estés preparado para las condiciones húmedas.

2, Cómo llegar y salir de Mondulkiri

Llegar y salir de Mondulkiri en Camboya generalmente implica viajar por carretera. Aquí tienes cómo llegar a Mondulkiri y cómo salir de la provincia:

Llegar a Mondulkiri:

– Desde Phnom Penh (la capital): El itinerario más común para llegar a Mondulkiri es desde Phnom Penh. Puedes tomar un autobús o un miniván desde Phnom Penh hasta Sen Monorom, la capital de la provincia de Mondulkiri. El viaje generalmente dura entre 6 y 8 horas, dependiendo de las condiciones de la carretera.

– Desde otras ciudades: Si viajas desde otras ciudades de Camboya, infórmate sobre los servicios de autobús a Sen Monorom. Las líneas de autobús conectan Mondulkiri con ciudades como Siem Reap, Kampong Cham y Kratie.

Partir de Mondulkiri:

– Hacia Phnom Penh: Los autobuses y minivans que salen de Sen Monorom hacia Phnom Penh son fácilmente accesibles. Puedes reservar los boletos en las agencias de viajes locales o directamente en la estación de autobuses de Sen Monorom. El viaje dura aproximadamente 6-8 horas.

– Hacia otras ciudades: Si planeas llegar a otras destinaciones en Camboya, infórmate sobre los servicios de autobús desde Sen Monorom hacia tu destino deseado.

– Transporte local: En Mondulkiri, puedes moverte en Sen Monorom y las áreas circundantes con tuk-tuks, moto-taxis o motos de alquiler. Estos medios de transporte locales son convenientes para explorar la provincia.

3, Qué comer en Mondulkiri

Mondulkiri, una provincia de Camboya conocida por su belleza natural y su cultura indígena, ofrece una variedad de platos y experiencias culinarias locales. Aquí tienes algunos alimentos y platos para probar cuando almuerces en Mondulkiri:

• Arroz pegajoso de bambú (Kralan): Este aperitivo tradicional jemer consiste en arroz pegajoso, leche de coco y frijoles negros cocidos dentro de un tubo de bambú. Es un plato sabroso y sustancioso que se encuentra a menudo en los mercados locales.
• Carne a la parrilla: Disfruta de las brochetas de pollo, cerdo o ternera a la parrilla, condimentadas con especias locales y servidas con salsas para mojar. Los vendedores ambulantes y los restaurantes locales ofrecen estas deliciosas opciones.
• Platos a base de setas silvestres: Mondulkiri es conocida por la abundancia de setas silvestres y se pueden probar varios platos elaborados con estas delicias, como las setas salteadas y las sopas.
• Cocina Bunong: Prueba los platos tradicionales Bunong preparados por la población indígena Bunong. Busca especialidades como el arroz pegajoso de bambú Bunong (Kralan Bunong) y platos a la parrilla al estilo Bunong.
• Curry jemer: Saborea los curries al estilo jemer, como el amok de pescado o pollo, cocinados con una salsa cremosa a base de leche de coco y especias aromáticas.
• Platos de arroz y fideos: Disfruta de los clásicos platos camboyanos como el arroz frito (bai cha) y los fideos salteados (mee cha), a menudo servidos con una selección de proteínas y verduras frescas.
• Laap al estilo laosiano: El laap es un plato de inspiración laosiana a base de carne picada (a menudo de ternera) mezclada con hierbas frescas, jugo de lima y chile. Es una opción sabrosa y picante.
• Té local: Prueba los tés locales, incluido el té verde Mondulkiri, producido en las plantaciones de té de la región.
• Aperitivos callejeros: Explora los mercados locales y los puestos de comida callejera para probar varios aperitivos como arañas fritas, mariscos a la parrilla y frutos del mar.
• Miel: Mondulkiri es famosa por la producción de miel. Prueba las variedades de miel local y compra algunas como recuerdo.

Cuando cenes en Mondulkiri, considera probar tanto los platos jemeres como los Bunong para experimentar los sabores locales y apoyar a las comunidades indígenas. Ten en cuenta que, si bien algunos platos pueden resultar familiares, otros pueden ofrecer ingredientes y variaciones regionales únicas.