1. Meilleure période pour visiter Kanchanaburi

La meilleure période pour visiter Kanchanaburi, comme de nombreuses régions de Thaïlande, est pendant la saison fraîche et sèche, qui s’étend généralement de novembre à février. Cette période offre des températures plus agréables et moins de précipitations, ce qui en fait le moment idéal pour les activités en plein air et les visites touristiques.

Voici un aperçu des saisons:

• Saison fraîche et sèche (novembre à février) : Considérée comme la haute saison touristique. Les températures sont plus fraîches et le temps est relativement sec. C’est un excellent moment pour explorer les sites historiques, profiter des activités en plein air et admirer la beauté naturelle de la région.
• Saison chaude (mars à mai) : Cette saison apporte des températures plus élevées et une humidité accrue. Bien que les températures diurnes puissent être élevées, c’est une période encore viable pour visiter si vous tolérez bien la chaleur. Assurez-vous de rester hydraté et de vous protéger du soleil.
• Saison des pluies (juin à octobre) : Caractérisée par des précipitations plus fréquentes, notamment sous forme d’averses et d’orages en fin d’après-midi. Le paysage devient luxuriant et verdoyant durant cette période. Bien que la pluie puisse ajouter une touche rafraîchissante à l’environnement naturel, elle peut avoir un impact sur certaines activités en plein air.

Le choix de la meilleure période pour visiter Kanchanaburi dépend de vos préférences et du type d’expérience que vous recherchez. Si vous préférez des températures plus douces et un risque de pluie réduit, la saison fraîche et sèche est idéale. Toutefois, si la pluie ne vous dérange pas et que vous souhaitez voir les paysages dans toute leur splendeur, la saison des pluies peut offrir une perspective unique. Soyez conscient que certaines activités en plein air, comme la randonnée ou l’exploration des cascades, peuvent être affectées en cas de fortes pluies. Vérifiez toujours les prévisions météorologiques et planifiez en conséquence selon vos préférences et les activités prévues.

2. Comment se rendre à Kanchanaburi

Kanchanaburi est accessible par divers moyens de transport, selon votre point de départ. Voici les moyens courants pour s’y rendre :

• Depuis Bangkok en train : Le moyen le plus pittoresque et populaire est le train depuis la gare de Thonburi à Bangkok. Le trajet dure environ 2 à 3 heures et offre de superbes vues.
  
• Depuis Bangkok en bus : Plusieurs compagnies de bus partent du terminal sud de Bangkok (Southern Bus Terminal). Le trajet dure environ 2 à 3 heures, selon la circulation.
  
• Depuis Bangkok en voiture : Environ 2 à 3 heures de route selon l’itinéraire. Vous pouvez louer une voiture ou engager un chauffeur privé pour plus de flexibilité.
  
• Depuis Ayutthaya : Train ou bus possible. Le train offre une vue panoramique, tandis que le bus est plus direct.
  
• Depuis Chiang Mai ou Chiang Rai : Le moyen le plus pratique est de prendre un vol jusqu’à Bangkok, puis continuer en train, en bus ou en voiture.
  
• Depuis Hua Hin : Bus ou voiture, environ 3 à 4 heures de trajet.
  
• Depuis le parc national d’Erawan : Bus ou taxi, environ 1 heure de route.
  
• Depuis la frontière thaïe-birmane (col des Trois Pagodes) : Bus jusqu’à Kanchanaburi, environ 4 à 5 heures de trajet.
  

Vérifiez toujours les horaires et les options de transport actualisés. Tenez compte de votre budget, du temps disponible et de votre préférence de confort pour choisir la meilleure option.

3. Cuisine de Kanchanaburi

La cuisine de Kanchanaburi, comme celle du reste de la Thaïlande, est un délicieux mélange de saveurs, combinant les éléments aromatiques et épicés typiques de la gastronomie thaïlandaise. Voici quelques plats et spécialités que vous pourriez déguster à Kanchanaburi :

• Pad Thaï : Plat thaï classique composé de nouilles de riz sautées avec du tofu, des crevettes, des cacahuètes et du citron vert.
  
• Curry vert (Kaeng Khiao Wan) : Curry riche et parfumé à base de piments verts, lait de coco, herbes et épices. Souvent servi avec du poulet ou du bœuf.
  
• Soupe Tom Yum : Soupe épicée et acidulée avec crevettes, champignons, citronnelle, feuilles de combava et galanga.
  
• Som Tum (salade de papaye verte) : Salade populaire à base de papaye verte râpée, tomates cerises, haricots verts, cacahuètes et piment. Saveur douce, acide et épicée.
  
• Pad Krapow Moo Saap (porc au basilic) : Sauté de porc haché avec ail, piment et basilic sacré. Souvent servi sur du riz avec un œuf frit.
  
• Kai Med Ma Muang (poulet aux noix de cajou) : Poulet sauté avec noix de cajou, légumes et sauce savoureuse à base de sauce soja et d’huître.
  
• Khao Niew Mamuang (riz gluant à la mangue) : Dessert thaïlandais populaire, surtout en saison des mangues. Riz gluant sucré servi avec des tranches de mangue mûre et du lait de coco.
  
• Crevettes d’eau douce grillées : Grâce à la proximité de la rivière, les fruits de mer sont frais. Les crevettes grillées avec herbes thaïes sont une spécialité locale.
  
• Kang Ho (nouilles au curry sec épicé) : Plat du nord de la Thaïlande, Kang Ho utilise des nouilles de riz plates sautées avec une pâte de curry épicée, légumes et viande au choix.
  
• Gaeng Som Pla (curry acide au poisson) : Curry au goût acide distinctif, à base de tamarin, poisson et légumes variés.
  

En visitant les marchés locaux, les stands de rue et les restaurants de Kanchanaburi, vous aurez l’occasion de découvrir les saveurs riches et variées qui définissent la cuisine thaïlandaise.