NINH BINH

Contenuti Principali

1. Una panoramica di Ninh Binh

1.1. Posizione e caratteristiche geografiche

1.2. La storia

2. Il periodo giusto per recarsi a Ninh Binh

3. L’esperienza nei veicoli da viaggio a Ninh Binh

3.1. Mezzi di trasporto per Ninh Binh

3.1.1. Strada

3.1.1.1. Trasporto pubblico

3.1.1.2. Veicoli privati

3.1.2. Ferrovia

3.2. Mezzi di trasporto per visitare Ninh Binh

3.2.1. Taxi

3.2.2. Autobus

3.2.3. Noleggio di motocicli

4. Luoghi da visitare quando si viaggia a Ninh Binh

4.1. Il Parco nazionale di Cuc Phuong

4.2. Il Complesso Paesaggistico di Trang An

4.3. Tam Coc Bich Dong

4.4. La pagoda di Bai Dinh

4.5. L’antica Capitale di Hoa Lu

4.6. L’area Turistica di Van Long

4.7. L’area Ecoturistica di Thung Nham

4.8. Thach Bich – Thung Nang

4.9. La Grotta di Am Tien

4.10. La Cattedrale di Pietra di Phat Diem

5. Piatti da provare assolutamente quando si viaggia a Ninh Binh

5.1. Riso bruciato di Ninh Binh

5.2. Insalata di Pesce Kim Son

5.3. Lumache di montagna di Ninh Binh

5.4. Carne di capra di Hoa Lu

5.5. Nem Yen Mac

5.6. Paste di Gamberi di Gia Vien

 

1. Una panoramica di Ninh Binh

1.1. Posizione e caratteristiche geografiche

Ninh Binh si trova proprio all’incrocio di tre regioni geografiche: il Nord-Ovest, il Delta del Fiume Rosso e la regione del Centro-Nord. Con una posizione così importante, è anche l’intersezione tra tre grandi regioni economiche del Paese: Hanoi, la Costa Settentrionale e la Costa Centrale.

Ninh Binh confina con le quattro province di Hoa Binh, Ha Nam, Nam Dinh e Thanh Hoa e a sud confina con il Mare Orientale. La provincia di Ninh Binh comprende due città: Ninh Binh e Tam Diep. La città di Ninh Binh si trova al centro della provincia, 93 chilometri a sud di Hanoi.

Situata all’intersezione di tre regioni geografiche, Ninh Binh possiede tre tipi di terreno: colline e montagne, depressioni di transizione e pianure costiere. Ninh Binh ha una vasta area forestale, tra cui 4 aree ad uso speciale: Foresta di Cuc Phuong, Foresta di Van Long, Foresta storico-culturale di Hoa Lu e Foresta di protezione costiera di Kim Son.

Ninh Binh ha una costa lunga 18 km e due isole, Con Noi e Con Mo. L’UNESCO ha riconosciuto la zona costiera e le acque di Ninh Binh come riserva mondiale della biosfera.

1.2. La storia

Dopo che Dinh Bo Linh sedò la ribellione, 12 signori della guerra salirono al trono e scelsero Hoa Lu come capitale nel 968. Quasi mezzo secolo più tardi, nel 1010, il Re Ly Thai To, dopo essere salito al trono, spostò la capitale a Thang Long, qui divenuta parte del Palazzo di Truong An.

Dopo molti cambi di nome, per la prima volta nel 12° anno di Minh Menh (1831), questa terra fu chiamata provincia di Ninh Binh. Il 27 dicembre 1975, lo Stato ha unito le tre province di Ninh Binh, Nam Dinh e Ha Nam in Ha Nam Ninh, per poi ristabilirla come prima il 12 Agosto 1991.

2. Il periodo giusto per recarsi a Ninh Binh

A seconda del tempo a disposizione, è possibile organizzare il viaggio a Ninh Binh nella maniera più ragionevole. Tuttavia, grazie alla nostra esperienza di viaggio a Ninh Binh, vorremmo suggerirvi alcuni periodi dell’anno ideali per visitare al meglio questo luogo!

Gennaio – Marzo del calendario lunare: Questo è il periodo in cui si svolgono molti festival, come il festival della Pagoda di Bai Dinh o il Festival di Truong Yen nell’antica capitale Hoa Lu, dall’8 al 10 Marzo del calendario lunare. Questo è sicuramente il periodo più ideale per chi desidera visitare la città insieme al turismo spirituale.

Aprile: Il clima in questo periodo è relativamente secco e soleggiato, ma non troppo caldo e fastidioso e non piove spesso. La maggior parte delle aree panoramiche di Ninh Binh ha grandi superfici.

Fine Maggio – Inizio Giugno: Questa è la stagione del riso maturo a Tam Coc Bich Dong. Venendo a Ninh Binh in questo periodo, potrete ammirare lo spettacolo delle risaie dorate che si estendono all’orizzonte con un leggero profumo, una scena che ci si aspetta di vedere solo nei film.

3. L’esperienza nei veicoli da viaggio a Ninh Binh

3.1. Mezzi di trasporto per Ninh Binh

3.1.1. Strada

Grazie alla sua posizione geografica estremamente favorevole, Ninh Binh è un importante nodo di traffico del Paese. Fino a 9 autostrade nazionali passano e partono dalla provincia, quindi i mezzi di trasporto su strada sono molto sviluppati.

3.1.1.1. Trasporto pubblico

Le linee di autobus Hanoi – Ninh Binh sono programmate per iniziare alla stazione degli autobus di Giap Bat e terminare in una stazione lontana dal centro di Ninh Binh. Inoltre, poiché molte autostrade nazionali sono di passaggio, è assolutamente possibile prendere l’autobus Nord-Sud o andare nelle province Centrali per raggiungere Ninh Binh.

3.1.1.2. Veicoli privati

• In auto, basta seguire Phap Van – Cau Gie – Ninh Binh per circa 1 ora e poi seguire le indicazioni per la zona turistica di Tam Coc Bich Dong.
• Se si viaggia in moto, seguire la Strada Nazionale 1A. Dopo aver attraversato Ha Nam, svoltate verso Ninh Binh Thanh Hoa e sarete arrivati! Tuttavia, prestate molta attenzione per evitare di sbagliare la direzione Nam Dinh – Thai Binh, che richiede molto tempo ed è facile perdersi.

3.1.1.3. Ferrovia

Un altro mezzo di trasporto pubblico molto diffuso è il treno. Ninh Binh si trova sull’asse ferroviario nord-sud e ha 4 stazioni ferroviarie nella provincia: la Stazione di Ninh Binh, la Stazione di Cau Yen, la Stazione di Ghenh e la Stazione di Dong Giao. Grazie a questa comodità, se soffrite di mal d’auto o vi stancate facilmente, prendere il treno è la scelta ideale.

3.2. Mezzi di trasporto per visitare Ninh Binh

3.2.1. Taxi

Cosa c’è di più comodo di un taxi? Si tratta di un veicolo adatto a famiglie numerose con molte generazioni ed età diverse. Potete ottenere il numero verde da contattare per prenotare un’auto quando dovete spostarvi o noleggiare un autista per l’intero viaggio.

3.2.2. Autobus

Attualmente, la città di Ninh Binh ha messo in funzione diverse linee di autobus per soddisfare le esigenze di viaggio della popolazione locale e dei turisti; tuttavia, il numero di linee di autobus e la frequenza delle corse di questo mezzo sono relativamente bassi, quindi non è la scelta più ideale. Tuttavia, se avete tempo libero e bagagli leggeri, questa è un’idea interessante per esplorare Ninh Binh!

3.2.3. Noleggio di motocicli

Questo tipo di trasporto è adatto ai giovani che sono attivi e amano viaggiare. Attualmente, la maggior parte degli hotel e dei motel dispone di servizi di noleggio auto, quindi potete facilmente contattare la reception se avete bisogno di usufruire del servizio.

4. Luoghi da visitare quando si viaggia a Ninh Binh

4.1. Il Parco nazionale di Cuc Phuong

Il Parco Nazionale di Cuc Phuong è una foresta ad uso speciale e una famosa riserva naturale di Ninh Binh per la sua biodiversità e diversità del terreno. Questo luogo è il punto di passaggio di tre regioni geografiche: il Nord-Ovest, il Delta del Fiume Rosso e la regione del Centro-Nord.

Questo è il primo parco nazionale ad essere stato istituito ed è un luogo di conservazione per decine e centinaia di diverse specie animali e vegetali rare e minacciate.

Essendo una foresta pluviale tropicale con una vegetazione estremamente ricca e diversificata, quando si arriva a Cuc Phuong ci si immerge in un’aria fresca e fresca e in uno spazio di bellezza selvaggia unica.

4.2. Il Complesso Paesaggistico di Trang An

Il Complesso Paesaggistico di Trang An si trova in tre distretti: Hoa Lu, Nho Quan e Gia Vien. Si tratta di una destinazione turistica spirituale combinata con le visite turistiche che attira molti turisti a visitarla ogni fine settimana.

Non solo fa parte dell’area ecoturistica, ma Trang An ha anche un suo carattere antico e contiene molte reliquie archeologiche di importante significato storico, riconosciute dall’UNESCO come “Patrimonio Culturale e Naturale Mondiale”.

Il panorama qui è una maestosa zona montuosa, le montagne sono millenarie e fanno parte dell’antica capitale di Hoa Lu. In basso si trovano piccoli ruscelli, che serpeggiano con acqua blu in tutte e quattro le stagioni, formando splendide valli che affascinano la gente.

A ciò si aggiungono grotte semplici, antiche ma misteriose, che attraggono ed evocano la curiosità dei visitatori per questa terra magica.

4.3. Tam Coc Bich Dong

La zona Turistica di Tam Coc – Bich Dong, con un molo centrale per le barche, si trova nel comune di Ninh Hai, a 7 km dalla Città di Ninh Binh.

Per visitare Tam Coc, i visitatori devono scendere in barca lungo il romantico fiume Ngo Dong per ammirare 3 maestose grotte, tra cui la Ca Cave, la Hai Cave e la Ba Cave.

Lo scenario di Tam Coc si distingue per l’armoniosa combinazione di rocce e acqua dalle forme diverse, una dopo l’altra.

Inoltre, è possibile ammirare la “Grotta Verde”. Bich Dong comprende una grotta secca situata a metà della montagna (chiamata Pagoda di Bich Dong) e una grotta d’acqua che attraversa la montagna (chiamata Xuyen Thuy Dong).

Di fronte alla grotta c’è il ramo del fiume Ngo Dong che si snoda lungo il fianco della montagna, mentre dall’altra parte del fiume c’è una bellissima risaia che affascina i cuori delle persone.

4.4. La pagoda di Bai Dinh

La Pagoda di Bai Dinh è un grande complesso di pagode situato alle porte occidentali dell’antica capitale di Hoa Lu. La pagoda si trova a metà della montagna e domina la vasta valle di laghi e le maestose montagne rocciose di Ninh Binh.

La Pagoda di Bai Dinh è riconosciuta come il più grande complesso di pagode del Sud-Est asiatico e attualmente detiene molti record monumentali, come il corridoio di Arhat più lungo dell’Asia, la pagoda con la più grande statua di Buddha in bronzo placcato in oro. Asia, la pagoda ha la più grande statua in bronzo di Maitreya del Sud-Est Asiatico,…

4.5. L’antica Capitale di Hoa Lu

Con una ricca storia di civiltà millenaria, l’Antica Capitale di Hoa Lu è un complesso di reliquie nazionali con una propria architettura storica e culturale, che crea l’aspetto antico ed eroico delle antiche reliquie storiche. Nonostante abbia vissuto molti alti e bassi nel corso del tempo, Hoa Lu conserva ancora le sue tracce storiche.

Si tratta di robuste mura cittadine, due maestosi templi che venerano il Re Dinh Tien Hoang e il Re Le Dai Hanh, costruiti per simulare l’antica capitale di Hoa Lu.

4.6. L’area Turistica di Van Long

L’area Turistica di Van Long si trova nel distretto di Gia Vien, nella provincia di Ninh Binh. Questo luogo è riconosciuto come riserva naturale umida della regione del Delta del Nord.

Iniziata a sfruttare il turismo nel 1998, è una delle principali destinazioni turistiche del Paese. Non solo, l’area turistica di Van Long detiene anche due record vietnamiti: “Luogo con il maggior numero di languri dal ciuffo bianco” e “Luogo con il più grande quadro naturale”.

Venendo nell’area turistica di Van Long, non solo potrete immergervi in uno spazio fresco e selvaggio, ma anche ammirare un paesaggio estremamente bello e attraente. Prendendo una barca lungo la laguna, potrete ammirare il dipinto ad acquerello che si staglia sul lago limpido come uno specchio gigante.

4.7. L’area Ecoturistica di Thung Nham

L’area Ecoturistica di Thung Nham è un’area ecoturistica di recente costruzione situata nel comune di Ninh Hai, distretto di Hoa Lu, provincia di Ninh Binh. Questo luogo si trova nell’area centrale del famoso complesso paesaggistico di Trang An.

Non solo potrete visitare le grotte abilmente scolpite dalle mani di Madre Natura, come la Grotta di Vai Gioi e la Grotta del Buddha… ma potrete anche ammirare lo scenario del fiume limpido e blu che serpeggia tra alte montagne calcaree. Gli stormi di uccelli spiegano le loro ali e volano attraverso lo spazio tranquillo e silenzioso.

L’area del giardino degli uccelli di Thung Nham è uno spazio vitale per molte specie diverse di uccelli, come cicogne, pappagalli, … e anche gru e fenici, due specie di uccelli registrate nel libro rosso.

4.8. Thach Bich – Thung Nang

Per arrivare a Thung Nang, invece di prendere una barca dal Molo di Dinh Cac (Tam Coc), bisogna percorrere circa 500 metri in più di strada per prendere una barca dal Molo di Thach Bich.

Galleggiando tra le onde e le rive dorate di risaie e scogliere ondulate per circa 3 km, si raggiunge la grotta di Thung Nang.

La Grotta di Thung Nang è lunga circa 100 metri. Dopo aver attraversato la grotta, si può mettere piede al Tempio di Thung Nang. Con le spalle alla montagna, nel mezzo di un vasto spazio montano e forestale, il Tempio di Thung Nang dà una sensazione di tranquillità e pace.

Sulla via del ritorno al Molo di Thach Bich, ricordatevi di visitare il tempio di Voi. Questo tempio centenario fu costruito durante la Dinastia Le. Il tempio è costruito interamente in pietra e decorato con oggetti in pietra minuziosamente scolpiti.

4.9. La Grotta di Am Tien

Con la nostra esperienza di viaggio a Ninh Binh, vorremmo affermare che la Grotta di Am Tien è uno dei luoghi che emana una bellezza poetica ma che è ancora mescolata con un po’ di cupezza della storia antica, un luogo da non perdere quando si visita Ninh Binh.

La Grotta di Am Tien si trova in una piccola valle nascosta tra le dolci montagne calcaree. La grotta ha una vegetazione lussureggiante che fa sembrare questo luogo come se non appartenesse al mondo esterno, ma fosse un “paese delle fate” con una bellezza tranquilla e misteriosa come un regno celeste.

4.10. La Cattedrale di Pietra di Phat Diem

La Cattedrale di Phat Diem è un progetto noto come “Capitale cattolica del Vietnam”. Si tratta di un complesso di Chiese Cattoliche con un’area di circa 22 ettari. Il complesso si trova nella città di Phat Diem, distretto di Kim Son, provincia di Ninh Binh.

Si tratta di un complesso di Chiese cattoliche con una superficie di circa 22 ettari. Il complesso si trova nella città di Phat Diem, distretto di Kim Son, provincia di Ninh Binh.

La chiesa presenta uno stile architettonico unico che combina lo stile Gotico tipico delle chiese Europee e i motivi decorativi delle pagode vietnamite.

5. Piatti da provare assolutamente quando si viaggia a Ninh Binh

5.1. Riso bruciato di Ninh Binh

Una delle specialità più famose di Ninh Binh è il riso bruciato. Si tratta di un piatto rustico amato da molte persone.

Il riso bruciato è fatto di riso puro fritto fino a diventare dorato e croccante. Il riso bruciato di Ninh Binh ha l’aroma delicato dei chicchi di riso accuratamente selezionati combinato con il sapore dolce dei gamberetti tritati, che è estremamente caratteristico e si può trovare solo qui.

Potete trovare e acquistare questo piatto unico ovunque, dalla città di Ninh Binh alle famose aree panoramiche come la Pagoda di Bai Dinh, Trang An, l’antica capitale Hoa Lu, … a prezzi estremamente convenienti.

5.2. Insalata di Pesce Kim Son

Il pesce è una specialità di Ninh Binh. Per gustare appieno il sapore di questo pesce, la gente del posto consiglia spesso l’insalata di pesce della regione di Kim Son.

Il pesce gigante è estremamente fresco e delizioso, e la carne viene lavorata meticolosamente e con cura per creare un’insalata che farà innamorare i commensali.

Quando si gusta questo piatto, si sente il sapore aromatico del riso appiccicoso arrostito e il gusto aspro dell’aceto con un po’ di piccantezza delle spezie mescolate nella ciotola della salsa di immersione dell’insalata.

5.3. Lumache di montagna di Ninh Binh

La lumaca di montagna è una specialità di Ninh Binh conosciuta da poco, ma che ha conquistato il cuore di molti turisti.

Si tratta di una specie rara di lumaca, difficile da catturare. Vive in buchi di roccia nascosti e pericolosi nelle profondità delle grotte. La stagione di raccolta di questa specie di lumaca coincide con la stagione delle piogge, da aprile ad agosto. Per catturare le lumache di montagna, le persone devono alzarsi presto al mattino per raccogliere quando le lumache strisciano fuori dalle loro grotte per cercare cibo.

Le lumache di montagna di Ninh Binh hanno un sapore molto attraente, gommoso e croccante, e hanno la dolcezza della medicina tradizionale cinese. Venendo a Ninh Binh, si possono gustare piatti a base di diverse lumache di montagna, come le lumache di montagna alla griglia, le lumache di montagna saltate in padella con tamarindo e le lumache di montagna al vapore con zenzero,…

5.4. Carne di capra di Hoa Lu

Essendo una terra ricca di colline e montagne, la capra è diventata una specialità che non può essere ignorata quando si parla di Ninh Binh. Si tratta di un piatto rustico che è famoso da molte generazioni nell’antica capitale di Hoa Lu.

Il piatto più famoso a base di capra è la carne di capra di Hoa Lu. Si tratta di un piatto relativamente sofisticato nella preparazione. Ogni pezzo di carne di capra, dopo essere stato accuratamente lavorato, avrà un sapore delizioso, senza alcun odore.

La carne di capra viene spesso consumata con foglie, frutta e la tipica salsa di soia allo zenzero di Ninh Binh.

5.5. Nem Yen Mac

Gli ingredienti principali delle specialità di Ninh Binh sono carne di maiale finemente macinata e pelle di maiale tagliuzzata, condita con spezie a piacere. Per aumentare il fascino degli involtini primavera, la gente del posto aggiunge spesso aglio, peperoncino e foglie di guava per avvolgerli.

Sebbene gli ingredienti per preparare un involtino primavera Yen Mac siano molto semplici, il processo di preparazione di un involtino primavera con il caratteristico colore rosa della carne di maiale che attira gli occhi con un sapore delizioso non è affatto semplice.

5.6. Paste di Gamberi di Gia Vien

Quando si mette piede nell’antica capitale, non si può perdere l’occasione di gustare la pasta di gamberi Gia Vien, una specialità di Ninh Binh. Molti ritengono che sia uno dei rappresentanti più tipici della cucina di Ninh Binh.

Gli ingredienti principali di questa salsa di pesce sono i gamberi vecchi, con corpi piccoli e rotondi e gusci blu, ancora freschi. Dopo un’accurata preparazione, i gamberi vengono messi in barattoli e sigillati per almeno un mese prima di essere cucinati. Dopo la lavorazione, la salsa di pesce ha un caratteristico sapore dolce di gamberi che risulta estremamente attraente per i commensali.

𝐁𝐄𝐋𝐋𝐀𝐒𝐈𝐀 𝐓𝐑𝐀𝐕𝐄𝐋 | 𝐕𝐈𝐀𝐆𝐆𝐈𝐎 𝐈𝐍 𝐕𝐈𝐄𝐓𝐍𝐀𝐌

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