1, El mejor momento para visitar Chiang Mai

El mejor momento para visitar Chiang Mai depende de tus preferencias de clima y actividades. Aquí están las principales temporadas a considerar:

Temporada fresca y seca (de noviembre a febrero):

• Es el período más popular para visitar Chiang Mai gracias al clima agradable.
• Espera condiciones frescas y secas con temperaturas diurnas que varían de 20°C a 30°C (de 68°F a 86°F).
• Ideal para actividades al aire libre, exploración de templos y trekking en las montañas circundantes.

Temporada caliente (de marzo a mayo):

• Durante estos meses, Chiang Mai experimenta un clima caliente y seco.
• Las temperaturas diurnas pueden alcanzar bien por encima de los 30°C (86°F) y a veces superar los 40°C (104°F).
• Si puedes tolerar el calor, aún puedes disfrutar de la ciudad, pero prepárate para altas temperaturas.

Temporada de lluvias (de junio a octubre):

• La temporada de lluvias en Chiang Mai trae fuertes lluvias y aumento de la humedad.
• Aunque puede ser húmedo, el paisaje se vuelve exuberante y verde, lo que lo hace un buen momento para el trekking y las aventuras al aire libre.
• Los precios para alojamiento y actividades son a menudo más bajos durante esta temporada.

La elección de la mejor época para visitar Chiang Mai depende de tus preferencias. Muchos viajeros consideran que la temporada fresca y seca de noviembre a febrero es la más cómoda para visitar la ciudad y realizar actividades al aire libre. Sin embargo, si no te importa la lluvia ocasional y estás buscando opciones económicas, la temporada de lluvias puede ser un buen momento para visitar.

Ten en cuenta que los patrones climáticos pueden variar de año en año, por lo que es aconsejable revisar el pronóstico del tiempo más cercano a las fechas de tu viaje para obtener la información más actualizada.

2, Cómo llegar a Chiang Mai

Puedes llegar a Chiang Mai de varias maneras, incluyendo avión, autobús, tren y por carretera si viajas desde ciudades cercanas. Aquí te explicamos cómo llegar a Chiang Mai:

Por aire:

• Aeropuerto Internacional de Chiang Mai (CNX):** este es el modo más conveniente para llegar a Chiang Mai. El aeropuerto maneja vuelos nacionales e internacionales. Los vuelos internacionales directos provienen principalmente de países cercanos como China y algunas destinaciones del sudeste asiático. También puedes encontrar numerosos vuelos nacionales desde Bangkok y otras grandes ciudades de Tailandia.

En autobús:

• Desde Bangkok: puedes tomar un autobús de larga distancia desde Bangkok a Chiang Mai. El viaje dura aproximadamente de 9 a 12 horas, dependiendo del tipo de autobús escogido. Hay disponibles autobuses diurnos y nocturnos.
• Desde otras ciudades: Chiang Mai está bien conectada mediante autobús con otras ciudades de Tailandia, incluyendo Chiang Rai, Pai y Mae Hong Son.

En tren:

• Desde Bangkok: los trenes parten de la estación ferroviaria Hua Lamphong de Bangkok hacia Chiang Mai. El viaje dura entre 11 y 15 horas, dependiendo del tipo de tren escogido. Los trenes nocturnos son una opción popular por su comodidad y ahorro de tiempo.

Por carretera:

• Desde ciudades cercanas: si viajas desde ciudades cercanas como Chiang Rai o Pai, puedes alquilar un coche o una moto y conducir hasta Chiang Mai. Las carreteras están bien mantenidas, pero ten cuidado con el tráfico y las condiciones de la carretera.

En miniván turístico: los minivanes turísticos operan entre destinos populares en el norte de Tailandia. Estos minivanes compartidos ofrecen un modo conveniente de viajar a Chiang Mai, especialmente si visitas lugares como Chiang Rai, Pai o Mae Hong Son.

En bicicleta: algunos viajeros aventureros eligen ir en bicicleta a Chiang Mai, especialmente si están explorando el norte de Tailandia en bicicleta. Prepárate para largas distancias y condiciones de carretera variables.

Por paquetes turísticos: muchas agencias de viaje ofrecen paquetes turísticos que incluyen el transporte a Chiang Mai, a menudo combinando varias modalidades de viaje (por ejemplo, autobús y barco). Estos tours pueden ser una manera conveniente de explorar la región.

Una vez en Chiang Mai, encontrarás diversas opciones de transporte dentro de la ciudad, incluyendo tuk-tuks, taxis, songthaews (camiones rojos compartidos) y bicicletas o motos de alquiler, que facilitan la navegación y exploración de la ciudad y sus alrededores.

3, Qué comer en Chiang Mai

Chiang Mai es famosa por su cocina única y deliciosa del norte de Tailandia. Aquí tienes algunos platos y alimentos imprescindibles para probar en Chiang Mai:

• Khao Soi: Este es el plato más famoso de Chiang Mai, compuesto por un rico y cremoso caldo de curry de coco con tierno pollo o carne de res, servido sobre fideos de huevo y adornado con fideos crujientes, cebolletas y lima. ¡Definitivamente tienes que probarlo!
• Som Tum (ensalada de papaya): Al igual que en otras partes de Tailandia, Chiang Mai sirve esta ensalada picante y picante hecha con papaya verde rallada, chile, lima, salsa de pescado y cacahuetes. Es un aperitivo refrescante.
• Gaeng Hang Lay: Este curry del norte de Tailandia es conocido por sus especias aromáticas y la tierna carne de cerdo o res cocida a fuego lento. Es ligeramente dulce, ácido y picante, con influencias de Myanmar.
• Nam Prik Ong: Una sabrosa salsa a base de carne de cerdo molida, tomates, chile y especias, a menudo servida con verduras y arroz pegajoso. Es un aperitivo popular en el norte de Tailandia.
• Sai Ua (salchicha del norte de Tailandia): Estas salchichas a la parrilla están llenas de sabor, gracias a ingredientes como citronela, galanga y hojas de lima kaffir. A menudo se sirven con arroz pegajoso.
• Khanom Jeen Nam Ngiaw: Un plato de fideos con un caldo picante y aromático, típicamente servido con carne de cerdo o res, hierbas aromáticas y fideos fritos crujientes encima.
• Miang Kham: Un aperitivo tradicional compuesto por pequeños paquetes rellenos con varios ingredientes como lima, chile, cacahuetes y camarones secos. Envuélvelos en una hoja y disfruta de una explosión de sabores.
• Curry del norte de Tailandia: Además de Khao Soi y Gaeng Hang Lay, encontrarás otros curries del norte de Tailandia como Gaeng Ho (curry picante salteado) y Gaeng Hohm (curry picante con fideos), cada uno con sus propios sabores distintivos.
• Arroz pegajoso: Un alimento básico en la cocina del norte de Tailandia, el arroz pegajoso a menudo se sirve con varios platos. Se usa como utensilio para recoger otros alimentos.
• Kao Niew Mamuang (arroz pegajoso con mango): Un delicioso postre hecho con arroz pegajoso, rodajas de mango maduro y un chorrito de salsa dulce de coco.
• Roti: Los mercados nocturnos de Chiang Mai ofrecen deliciosos rotis, un tipo de pan plano indio servido con varios condimentos, como leche condensada, plátano o chocolate.
• Batidos de frutas: Los mercados y vendedores ambulantes de Chiang Mai ofrecen una amplia gama de batidos y licuados de frutas frescas, perfectos para refrescarse en el cálido clima de la ciudad.

Explorar los mercados locales y los puestos de comida callejera en Chiang Mai es una forma deliciosa de probar estos platos e sumergirte en la cultura culinaria de la ciudad. No olvides probar también las variaciones regionales de los platos, ya que cada familia y vendedor puede tener sus propias recetas únicas y variaciones de los platos tradicionales.