1, Il periodo migliore per visitare Chiang Mai

Il periodo migliore per visitare Chiang Mai dipende dalle tue preferenze per il tempo e le attività. Ecco le principali stagioni da considerare:

Stagione fresca e secca (da novembre a febbraio):

• Questo è il periodo più popolare per visitare Chiang Mai grazie al clima piacevole.
• Aspettatevi condizioni fresche e asciutte con temperature diurne che vanno da 20°C a 30°C (da 68°F a 86°F).
• È ideale per attività all’aria aperta, esplorazione dei templi e trekking sulle montagne circostanti.

Stagione calda (da marzo a maggio):

• Durante questi mesi, Chiang Mai sperimenta un clima caldo e secco.
• Le temperature diurne possono raggiungere ben oltre i 30°C (86°F) e talvolta superare i 40°C (104°F).
• Se riesci a tollerare il caldo, puoi comunque goderti la città, ma preparati alle alte temperature.

Stagione delle piogge (da giugno a ottobre):

• La stagione delle piogge di Chiang Mai porta forti piogge e aumento dell’umidità.
• Anche se può essere umido, il paesaggio diventa rigoglioso e verde, rendendolo un bel momento per il trekking e le avventure all’aria aperta.
• I prezzi per alloggi e attività sono spesso più bassi durante questa stagione.

La scelta del periodo migliore per visitare Chiang Mai dipende dalle vostre preferenze. Molti viaggiatori ritengono che la stagione fresca e secca da novembre a febbraio sia la più comoda per visitare la città e fare attività all’aria aperta. Tuttavia, se non ti dispiace la pioggia occasionale e stai cercando opzioni economiche, la stagione delle piogge può essere un ottimo momento per visitare.

Tieni presente che i modelli meteorologici possono variare di anno in anno, quindi è consigliabile controllare le previsioni del tempo più vicine alle date del tuo viaggio per le informazioni più aggiornate.

2, Come arrivare a Chiang Mai

Puoi arrivare a Chiang Mai con vari modi di trasporto, tra cui aereo, autobus, treno e persino su strada se viaggi dalle città vicine. Ecco come arrivare a Chiang Mai:

Per via aerea:

• Aeroporto internazionale di Chiang Mai (CNX): questo è il modo più conveniente per arrivare a Chiang Mai. L’aeroporto serve voli nazionali e internazionali. I voli internazionali diretti provengono principalmente da paesi vicini come la Cina e alcune destinazioni del sud-est asiatico. Puoi anche trovare numerosi voli nazionali da Bangkok e da altre grandi città della Thailandia.

Con il bus:

• Da Bangkok: puoi prendere un autobus a lunga percorrenza da Bangkok a Chiang Mai. Il viaggio dura circa dalle 9 alle 12 ore, a seconda del tipo di autobus scelto. Sono disponibili sia autobus diurni che notturni.
• Da altre città: Chiang Mai è ben collegata tramite autobus ad altre città della Thailandia, tra cui Chiang Rai, Pai e Mae Hong Son.

Con il treno:

• Da Bangkok: i treni partono dalla stazione ferroviaria Hua Lamphong di Bangkok per Chiang Mai. Il viaggio dura dalle 11 alle 15 ore, a seconda del tipo di treno scelto. I treni notturni sono un’opzione popolare per comodità e risparmio di tempo.

Su strada:

• Dalle città vicine: se viaggi da città vicine come Chiang Rai o Pai, puoi noleggiare un’auto o una moto e guidare fino a Chiang Mai. Le strade sono ben mantenute, ma fai attenzione al traffico e alle condizioni stradali.

In minivan turistico: i minivan turistici operano tra destinazioni popolari nel nord della Thailandia. Questi minivan condivisi offrono un modo conveniente per viaggiare a Chiang Mai, soprattutto se visiti luoghi come Chiang Rai, Pai o Mae Hong Son.

In bicicletta: alcuni viaggiatori avventurosi scelgono di andare in bicicletta a Chiang Mai, soprattutto se stanno esplorando la Thailandia settentrionale in bicicletta. Preparati per lunghe distanze e condizioni stradali variabili.

Per pacchetti turistici: molte agenzie di viaggio offrono pacchetti turistici che includono il trasporto a Chiang Mai, spesso combinando più modalità di viaggio (ad esempio autobus e barca). Questi tour possono essere un modo conveniente per esplorare la regione.

Una volta arrivato a Chiang Mai, troverai varie opzioni di trasporto all’interno della città, tra cui tuk-tuk, taxi, songthaew (camion rossi condivisi) e biciclette o moto a noleggio, che semplificano la navigazione e l’esplorazione della città e dei suoi dintorni attrazioni.

3, Cosa mangiare a Chiang Mai

Chiang Mai è rinomata per la sua cucina unica e deliziosa della Thailandia settentrionale. Ecco alcuni piatti e cibi imperdibili da assaporare a Chiang Mai:

• Khao Soi: questo è il piatto più famoso di Chiang Mai, composto da un ricco e cremoso brodo di curry al cocco con tenero pollo o manzo, servito su pasta all’uovo e guarnito con pasta croccante, scalogno e lime. È assolutamente da provare!
• Som Tum (insalata di papaya): come in altre parti della Thailandia, Chiang Mai serve questa insalata piccante e piccante a base di papaya verde sminuzzata, peperoncino, lime, salsa di pesce e arachidi. E’ un antipasto rinfrescante.
• Gaeng Hang Lay: questo curry della Thailandia settentrionale è noto per le sue spezie aromatiche e il tenero maiale o manzo cotto a fuoco lento. È leggermente dolce, acido e piccante, con influenze del Myanmar.
• Nam Prik Ong: una salsa saporita a base di carne di maiale macinata, pomodori, peperoncino e spezie, spesso servita con verdure e riso glutinoso. È uno spuntino popolare nel nord della Thailandia.
• Sai Ua (salsiccia della Thailandia settentrionale): queste salsicce alla griglia sono piene di sapore, grazie a ingredienti come citronella, galanga e foglie di lime kaffir. Sono spesso serviti con riso appiccicoso.
• Khanom Jeen Nam Ngiaw: un piatto di noodle con un brodo speziato e aromatico, tipicamente servito con carne di maiale o manzo, erbe aromatiche e noodles fritti croccanti sopra.
• Miang Kham: uno spuntino tradizionale composto da piccoli fagottini riempiti con vari ingredienti come lime, peperoncino, arachidi e gamberetti essiccati. Li avvolgi in una foglia e goditi un’esplosione di sapori.
• Curry della Thailandia settentrionale: oltre a Khao Soi e Gaeng Hang Lay, troverai altri curry della Thailandia settentrionale come Gaeng Ho (curry piccante saltato in padella) e Gaeng Hohm (curry piccante con noodles), ognuno con i suoi sapori distinti.
• Riso appiccicoso: un alimento base nella cucina della Thailandia settentrionale, il riso appiccicoso viene spesso servito con vari piatti. È usato come utensile per raccogliere altri cibi.
• Kao Niew Mamuang (riso appiccicoso al mango): un delizioso dessert a base di riso appiccicoso, fette di mango maturo e un filo di salsa dolce di cocco.
• Roti: i mercati notturni di Chiang Mai offrono deliziosi roti, un tipo di focaccia indiana servita con vari condimenti, come latte condensato, banana o cioccolato.
• Frullati di frutta: i mercati e i venditori ambulanti di Chiang Mai offrono una vasta gamma di frullati e frullati di frutta fresca, perfetti per dissetarsi nel clima caldo della città.

Esplorare i mercati locali e le bancarelle di cibo di strada a Chiang Mai è un modo delizioso per assaggiare questi piatti e immergersi nella cultura culinaria della città. Non dimenticare di provare anche le variazioni regionali dei piatti, poiché ogni famiglia e ogni venditore possono avere le loro ricette uniche e variazioni sui piatti tradizionali.